בראשוב Brasov היא עיר באזור טרנסילבניה של רומניה, מוקפת בהרי הקרפטים. היא ידועה בחומותיה, בכנסייה השחורה בסגנון גותי ובבתי קפה תוססים.
בראשוב עצמה היא עיר מאוד מיוחדת עם הרבה קסם וארכיטקטורה ממש יפה.
כל הזמן עצרתי כדי לצלם תמונות.

לפני שנתיים כשבעלי (רומן) היה בויאטנם מישהו המליץ לו ללכת לאכול נחש בכפר הנחשים (10 ק”מ מהאנוי). בעלי שחובב מאכלים אקזוטיים, קיבל את ההצעה והחליט לנסות את הארוחה. כשהוא חזר משם, הוא סיפר לי שזאת היתה אחת הארוחות הטובות והמיוחדות בחייו.

כשרק הפכתי לטבעוני ואנשים היו שואלים אותי "על מה הכי קשה לך לוותר", התשובה המיידית שלי היתה "ביצים". כל בשלן יודע את חשיבותן – לכאורה, לכאורה – של ביצים בבישול, אבל אני פשוט אהבתי ביצים כמו שהן, בכל צורת הכנה ומצב צבירה: מביצים קשות, דרך חביתה ו"מקושקשת" ו"עין", ועד שקשוקות מסוגים שונים ואומלטים מתוחכמים.

כפי שכתבתי פה בעבר, אחת התגליות המפתיעות שלי מאז שהפכתי לטבעוני, היא שהטבעונות לא רק שלא הגבילה אותי כבשלן, כפי שמקובל לחשוב, אלא עשתה את ההפך הגמור: פתחה אופקים חדשים, העניקה רעיונות מקוריים, השראה ויצירתיות, גיוונה והעשירה את הבישול, והכניסה טעמים ומרכיבים חדשים ומעניינים לרפרטואר הקולינרי הפרטי.